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碎豆腐渣怎么做

1、主料：豆渣300g、葱100g、姜5g。调料：色拉油25ml、食盐2g、味精2g。豆腐渣一盘，用纱布攥一下水分。把葱、姜洗净。葱切末、姜切末、味精、盐备好。把豆腐渣放到热水锅中，蒸10分钟。锅里放油，放入葱、姜末煸炒出香味。放入豆腐渣翻炒。放入盐、味精、葱末翻炒均匀即可。

2、葱末豆腐渣：准备豆腐渣500克，葱花200克，精盐、味精适量，色拉油50克。将豆腐渣蒸透后，葱花撒在豆腐渣上备用。炒锅上火，注入色拉油烧至六成热时放少许葱花，炒出香味后倒入豆腐渣及葱花，煸炒片刻放盐、味精颠炒出锅。

3、准备食材 准备两个鸡蛋，和一些豆渣，以及一颗小葱，再来一点点面粉和食盐即可，小葱记得要切成葱花。做鸡蛋豆渣糊糊 把豆渣放进碗里，打上鸡蛋，切碎的小葱加进去，再加一点点食盐，然后快速搅拌，搅拌均匀再加上一点点面粉搅拌。

4、雪里蕻豆腐渣的制作过程 将雪里蕻放清水中泡1小时，洗净捞出、切成细丁，五花肉洗净剁成末待用。葱姜切末。锅上火放入猪大油，烧至六成热时下入五花肉末中火炒香、炒散，加葱、姜、料酒、盐大火翻炒1分钟，放入雪里蕻、豆腐渣、鲜红椒末中火翻炒2分钟，加味精、淋香油拌匀出锅即可。

豆腐渣怎么做好吃

1、与家常菜炒着吃。大家平时在做菜的时候，可以将豆腐渣放在菜里一起炒着吃。例如可以将玉米粒、火腿肠丁、青椒粒一起炒着吃，不仅味道非常鲜美，而且营养价值也非常丰富。做煎饼吃。

2、首先，可以尝试制作蒸豆腐渣馒头。将适量的豆腐渣与白面混合，加入温水和发酵粉，和成蒸馒头的面。经过发酵后，蒸出的馒头不仅美味营养，还别有一番风味，是早餐或下午茶的绝佳选择。接下来，我们可以尝试制作蒸豆腐渣饼子。将豆腐渣与玉米面和白面混合，加入温水和酵母粉，混合均匀后发酵。

3、主料：鸡蛋2个，青椒1个，胡萝卜半根，洋葱半个，豆渣140克。辅料：盐少许，食用油少许，大葱一小段。首先准备豆腐渣一盘，葱姜蒜若干。用纱布攥一下水分。把葱、姜洗净。葱切末、姜切末、味精、盐备好。把豆腐渣放到热水锅中，蒸10分钟。

老百姓做霉豆渣最简单的制作方法?

将豆腐渣水分炒干炒的半熟至偏黄色。 准备一些酵母粉，用酵母关键起发酵功效。 将酵母粉与炒过了的豆腐渣搅拌均匀。 将混合后的粉捏结团成球型。 将成形的豆腐渣放进容器里边，下面用稻草垫着，上边也要盖上稻草，开展保温二十度左右发酵。

- 首先，将豆渣炒至半熟，呈现出偏黄色。- 其次，准备酵母粉，它将起到发酵的关键作用。- 然后，将酵母粉与炒过的豆渣充分混合均匀。- 接着，将混合后的豆渣团成球状。- 之后，将豆渣球放入容器中，底部和顶部用稻草垫好，保持适当的温度进行发酵。